島根県大田市の港では
『一日漁（いちにちりょう）』という漁を行っており、
その日のうちに出漁し水揚げされた魚は鮮度がまるでちがいます。
つまり、その日海を泳いでいた魚を買付け、加工するので、
脂の鮮度がちがいます。ですから当然、
旨みがちがいます。
「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。
日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、
天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。原料はすべて
地元島根県大田産。
しかも、当店ののどぐろはなかなか手に入りにくい「一日漁ののどぐろ」です。
大型船が獲ってくる【浜田産】などののどぐろより鮮度は格段上。
鮮度の良さ＝味の良さなら、「一日漁ののどぐろ」です。
もちろん、天日塩以外は一切使用していませんので、
安心してお召し上がりいただけます。
のし対応が可能なご贈答用にもオススメの商品です！
＜内容量＞
一日漁のどぐろ干物 3枚（100ｇ×3）
＜お召し上がり方＞
自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。
※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、
固くなってしまいますので、ご注意ください。
＜賞味期限＞
冷凍６０日
＜配送料＞
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1300 |
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