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【送料無料】ハム・ソーセージギフト

商品名 : 【送料無料】ハム・ソーセージギフト

商品コード : 221-001-004

製造元 : 岐阜県高山市

価格 : 4,000円(+税320円)

ショップポイント : 40

数量 :

日本人の旨みの原点「もろみ」と
   山桜原木燻製の織り成す、馥郁とした味わい。

 


昔ながらの伝統的なハム造りの手法を
かたくなに守り、28日間に及ぶ長期熟成と、
山桜の原木でじっくり燻す、まさに職人の技が
私達のハム・ソーセージ造りの基本です。
レストランならではの野菜のブイヨンや、

和の旨み「もろみ」を加えた特性の漬け込み液が、
脂身までも旨みへと昇華させる、
凝縮された美味しさを造りだします。
素材に向き合い、ひとつひとつ手間ひまかけて
生み出される、
飛騨ハムならではの
どこにもない旨さを
是非お確かめ下さい。





「もろみロースハム」
フレンチの手法からなる香味野菜のクールブイヨンに、日本人の味覚の原点 
もろみ醤油を加えた特製漬け込み液で28日間熟成。
馥郁(ふくいく)とした味を生み出す飛騨ハムの自信作。
チップは使わず、山桜の原木が発する燻煙と、その熱のみで完成させる、
手間と職人の技が光るロースハムです。

「ポークソーセージ」
パリッとした歯ごたえとジューシーな肉汁。
飛騨豚100%を細挽きにして、脂身をバランス良く配合し、羊腸に詰めました。
ボイル後に軽く炒めるとパリッとお口ではじけます。

自然の恵み、時の恵み、
   そして何より真心を伝えることが、本当の美味しさ
 
飛騨ハムの素材である飛騨豚の生まれは、飛騨高山標高900mに位置するロッセ農場。
「良い豚・良い餌・良い環境」の三原則を大切に、ストレスなく衛生的に管理された
住み良い環境の中で飼育されています。肉質はやわらかく、あっさりとした脂肪が特徴です。
素材に向き合い、ひとつひとつ手間ひまかけて生み出しました。
ぜひ、飛騨ハムならではの旨さをお確かめください。


【セット内容】
・もろみロースハム250g×1
・ポークソーセージ120g×2

【配送料】
送料無料(クール便でのお届けとなります)
※沖縄・離島は配送不可

 
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